[食記][台北市] 8%ICE & Cheesecake — 永康街商圈義式冰淇淋和熟成起司蛋糕專賣店

「8%Ice」是台北市永康街商圈起家的義式冰淇淋專賣店，
8%代表的是義式冰淇淋 (Gelato) 的乳脂含量。
在永康街14巷上的「8%ICE & Cheesecake」除了供應主打的義式冰淇淋以外，
還有熟成起司蛋糕。
這家的義式冰淇淋是選用天然食材手工製作，
並隨著季節推出不同口味。
起司蛋糕口感細緻。
店內純白高質感又典雅的空間，
讓人在這家感受到優雅又愜意的用餐體驗。
平常下班吃過晚餐後，
我有時就會到「8%ICE & Cheesecake」吃冰淇淋。

 

8%ICE & Cheesecake：餐廳資訊

8%ICE & Cheesecake

地址：台北市大安區永康里永康街14巷4號
鄰近捷運站：台北捷運 淡水信義線R07/中和新蘆線O06 東門站
電話：(02) 2358 1968
營業時間：星期日~四 13:00 – 21:00；星期五、六 13:00 – 21:30
官網
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IG
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8%ICE & Cheesecake：餐廳環境

主要用餐座位都在2樓，
純白牆面和餐桌搭配部分木質調，
牆上的層架擺放這家的禮盒、商品，
以及書籍、繪畫和可愛的米飛兔娃娃，
帶有一些生活感，
角落擺放些許綠色植物，
整體環境寬敞舒適，
氣氛輕鬆又溫馨愜意。

 

1樓有一座鋼琴，
周末現場會有音樂演奏。

 

8%ICE & Cheesecake：供應品項

這家供應的冰淇淋口味有10種，
每天供應的口味不完全相同，
單杯冰淇淋可選1~2種口味，
甜筒冰淇淋可選3種口味，
還有麻糬冰淇淋、阿法奇朵，
也可以任選5種口味組調色盤。

起司蛋糕有供應9種口味

還有蛋糕以及牛軋餅

 

8%ICE & Cheesecake：餐點介紹

在此介紹我在這家曾享用的冰淇淋和甜點

麻糬冰淇淋 (小山園抹茶)

單球冰淇淋以麻糬現包，
抹茶冰淇淋的抹茶味濃郁度充足，
口感冰涼滑順。
麻糬口感軟Q，
覺得抹茶冰淇淋這樣比較日系口味的跟麻糬更搭。

 

日月潭紅茶熟成起司蛋糕

日月潭紅茶起司蛋糕口感綿密細緻滑順又入口即化，
濃郁甘醇的紅茶茶香和香醇奶香完美交融。

 

義式冰淇淋 (西西里開心果+蘭姆葡萄伯爵)

西西里開心果冰淇淋充滿濃厚的開心果堅果香氣
蘭姆葡萄伯爵冰淇淋的蘭姆酒香、葡萄乾甜香和伯爵茶香交疊出豐富的味道層次。

 

義式冰淇淋 (小山園抹茶+黑醋栗玫瑰)

黑醋栗的酸甜和果香伴隨的玫瑰花香，
風味相當優雅迷人。

 

美式咖啡

 

「8%ICE & Cheesecake」各口味冰淇淋風味都很棒，
起司蛋糕口感細緻，
而且都很真材實料，
是永康街商圈很棒的甜點店之一。

 

 

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