[食記][高雄市] 高雄日航酒店 日本料理飛翔 和食
高雄日航酒店2樓的「日本料理飛翔」， 以日式庭園意象營造沉靜優雅的用餐氛圍， 供應和食、壽司、鐵板燒， 這家聘請了擁有超過30年料理經驗的日本籍料理長坐鎮， 秉持日本料理核心精神， 遵循…
Jeremy以食為天
主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，也很喜歡甜點，尤其是重度抹茶控。
[食記][高雄市] Little Shafior 少莎馡歐 (已搬遷，並改名為 “茶蒔一 Cha’s One”) — 輕軌籬仔內站附近巷弄內烘焙工作室，主打手工蛋捲和手作麵包。
高雄市的烘焙工作室「少少烘焙」和「少少蛋捲」， 改名為「Little Shafior 少莎馡歐」， 並且在輕軌籬仔內站附近育群街上成立新的工作室和店面， 於今年2/10開始營運。 這家主打多種口味的手工…
[食記][高雄市] 貝力岡法式冰淇淋 SKM Park 門市
「貝力岡法式冰淇淋」在高雄SKM Park大道東3樓美食街旁設有門市， 這家選用台灣新鮮水果和各國進口頂級天然食材， 製作出精緻、濃郁的法式冰淇淋， 5年前曾經在悦誠廣場吃過一次印象還不錯。 …
[食記][高雄市] 默爾 Pasta Pizza 高雄SKM Park店
主打義大利麵和窯烤披薩的義式餐廳「默爾 Pasta Pizza」， 在高雄SKM Park開設南部首間分店， 於去年(2024年)11/29開幕。 這家標榜以道地南義職人手法製作各料理， 並選用在地小農食材、優質進…
[食記][高雄市] PAA Astra 繁星 — 靜謐的歐式古典風格咖啡廳
高雄市民權路旁巷子裡台電南火會館對面有一間新開的咖啡廳「PAA Astra 繁星」， 是自烘咖啡名店「若生靜巷」的二店， 設在一座已有45年屋齡的老大樓的1樓， 於今年9/20開始營業。 店名取自拉丁…
[食記][高雄市] 高雄洲際酒店 HAWKER 好客南洋餐廳 — 精緻又道地的星馬和東南亞各國料理
高雄洲際酒店2樓的「HAWKER 好客南洋餐廳」， 於去年6/2正式開幕， 店名取自新加坡美食中心「Hawker Center」， 主打星馬料理和東南亞各國料理。 這家聘請馬來西亞籍主廚， 曾經旅居新加坡工作…
[食記][高雄市] 龝田熟成咖哩 廣西店 — 老台電宿舍區內日式老屋熟成咖哩專賣店
高雄市前鎮區廣西路和桂林街路口一帶的老台電宿舍平房群， 曾經是台電在民國50年代為南部發電廠員工建造的備勤房屋。 隨著時代更迭， 居民多數陸續遷出。 後來由民間人士向台電提案 將這些老屋…
[食記][高雄市] 龍小二點心工坊 — 鬆軟日式蛋糕皮包入滿滿餡料的紅豆餅，抹茶控必吃真抹茶紅豆燒。
高雄市三多商圈附近巷弄內有一間紅豆餅專賣店「龍小二點心工坊」， 這家紅豆餅的最大特色是餅皮是日式蛋糕皮， 每份紅豆餅都是每天新鮮製作現烤現蒸， 並且都是選用台灣在地和國外進口優質食材…
[食記][高雄市] 帕泰家 Baan Phadthai 高雄夢時代店 — 來自泰國連續6年榮獲米其林必比登推薦的泰式料理餐廳，主打泰式炒河粉和道地泰國特色料理。
帕泰家 高雄夢時代店：餐廳資訊 帕泰家 Baan Phadthai 高雄夢時代店 地址： 高雄市前鎮區中華五路789號7樓 (夢時代購物中心藍鯨館7樓) 鄰近捷運站： 高雄捷運紅線R6凱旋站、環狀輕軌C5夢時代站…
[食記][高雄市] 點點心 高雄夢時代店 — 香港知名點心品牌進駐高雄夢時代，豐富多樣的港式點心。
「點點心」一直是我最喜愛的港式點心專賣店之一， 這家承襲港點大師的手藝， 供應豐富多樣的道地港式點心。 每道點心都是現點現做現蒸， 製作都很細心又用心， 不但都挺美味， 有多道點心在料…