[食記][台北市] Mooku — 中山站附近林森北路巷弄內新開幕日式炸豬排專賣店

台北市中山站附近林森北路旁巷子內新開了一間日式炸豬排專賣店「Mooku」，
是在去年(2025年)12/23開幕的。
這家的炸豬排以精準火候油炸至金黃，
肉質粉嫩帶有肉汁，
外表粉衣輕脆，
開店以來一直相當高人氣，
訂位時常訂滿！

 

Mooku：餐廳資訊

Mooku

地址：台北市中山區林森北路85巷11號1樓
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 2567 0030
營業時間：每星期三~日 17:00-0:30 (每星期一、二公休)
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Mooku：餐廳環境

餐廳採用純白牆面搭配淺色木質裝潢，
風格走日式現代簡約風，
空間挑高又寬敞，
燈光相當明亮，
用餐環境整潔舒適。
座位有開放式廚房前的吧台座位，
以及一般桌椅座位。

 

Mooku：菜單

這家供應4種部位的炸豬排，
套餐包含米飯、湯品、高麗菜絲、漬物、甘香黃魚、海苔豆腐、黃檸檬、明太子、味噌湯等，
其他還有一些逸品料理以及飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

 

Mooku：餐點介紹

第一次到這家用餐，
我點了熟成腰內套餐，
再加上一份生火腿乳酪春捲。

 

熟成豬腰內套餐

腰內豬排切面呈現出粉紅色澤，
肉質柔嫩多汁，
味道相當甜美，
外表粉衣輕脆。

豬排可搭配附上的松露奶油、黃檸檬或明太子一起吃更美味。

 

整份套餐的內容蠻豐盛的

 

生火腿乳酪春捲

炸得酥脆的春捲皮包著香濃起司，
外圍又包覆著鹹香又柔嫩的生火腿，
整體吃起來很有層次。

 

熟成法式里肌套餐

法式里肌取自豬肋眼部位，
肉質相當軟嫩帶有油花，
較能感受到油脂香氣。

 

炸豬排沾著松露奶油增添松露香氣更美味

 

蟹肉奶油餅

 

「Mooku」的日式炸豬排肉質和口感都表現很出色，
整份套餐呈現地很精緻，
這家是中山站附近高水準的炸豬排專賣店，
推薦喜愛日式炸豬排的朋友們可以到這家品嘗看看。

 

 

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