[食記][台中市] Amore Pizzeria Napoletana — 台中義式窯烤披薩推薦，遵循義大利傳統純手工製作的正統南義式披薩。

台中市太原公園附近的義式窯烤披薩專賣餐廳「Amore Pizzeria Napoletana」，這家遵循拿坡里正統披薩協會規範，披薩麵團僅用義大利進口麵粉、海鹽、水、微量酵母發酵製作。老闆曾遠赴義大利…

[食記][台北市] Osteria Rialto 雅朵義大利餐館新光A4店

台北市的義式料理餐廳「Osteria Rialto 雅朵義大利餐館」，是由義大利主廚所開設，供應正宗道地的義式料理，都是以高品質食材烹調製作。本店在捷運國父紀念館站附近，在信義區新光三越A4…

台北市內湖科技園區瑞光路旁巷子內有一間義式餐廳「淬義」，主打正統義式窯烤披薩，餐廳裡打造出義大利街景風貌，充滿濃濃歐洲風情。我有時候會到內湖拜訪客戶或開會，就會利用機會到「淬…

主打義大利麵和窯烤披薩的義式餐廳「默爾 Pasta Pizza」，在高雄SKM Park開設南部首間分店，於去年(2024年)11/29開幕。這家標榜以道地南義職人手法製作各料理，並選用在地小農食材、優質進…

新竹市培英國中附近學府路旁巷弄裡有一間義式餐廳「La Dolce Vita 樂多趣義大利餐廳」，這家的老闆兼主廚曾經在義大利米蘭、波隆那、羅馬以及南部三大區跟隨當地主廚研習當地料理，後來又曾…

桃園藝文特區中正路上近大興西路路口的「BOCCA 跳進嘴裡義式手作餐廳」，主打傳統義式料理，供應的義大利麵和披薩都是手工製作，並且是有義大利籍主廚坐鎮。 11/30(六)中午我們到桃園跟好友…

「默爾 Pasta Pizza」主打義大利麵和窯烤披薩，標榜以道地南義職人手法製作各料理，並選用在地小農食材、優質進口肉品和天然調味料烹調，在板橋車站斜對面誠品生活新板店3樓設有分店。我跟…

台北市的美式披薩專賣店「Little New York Pizzeria 小紐約披薩」，主打美國紐約當地風行的口味，在捷運中山站附近巷弄內設有分店。 10/5(六)有位台南的格友來到台北，他對這家很有興趣， …

台北市捷運台北小巨蛋站附近敦化北路旁巷弄內有一間正統義式窯烤披薩專賣店「Gira Pizza 旋轉披薩」，老闆杜昱賢也是相當優秀的披薩職人，曾經遠赴義大利拿坡里在APN(拿坡里披薩職人協會)開…

6/29(六)那天我們一家人到台南奇美博物館看《從拉斐爾到梵谷：英國國家藝廊珍藏展》，這場特展展出了英國國家藝廊珍藏的從文藝復興時期到印象派時期共50位大師的原作，是很值得觀看的一場特…