[食記][台北市] 銀角酒場-築地銀だこ 雙連店

「築地銀だこ」是日本人氣章魚燒品牌，
於10年前進軍台灣，
在林森北路巷弄內開設全台首間分店。
去年「安永生活」取得「築地銀だこ」的台灣代理權，
並於今年3/15在雙連站附近民生西路上開設全台第二間分店，
結合章魚燒以及Highball文化，
打造日式街邊酒場風格空間，
完整店名為「銀角酒場-築地銀だこ」。
其實「築地銀だこ」多年前就曾在雙連站附近開過分店，
(詳見我先前在「築地銀だこ食堂」雙連店的食記)
後來歇業多年，
沒想到今年又回歸雙連站附近了。
於是決定利用下班的時候，
再找機會到「銀角酒場-築地銀だこ」雙連店用餐。

 

銀角酒場-築地銀だこ 雙連店：餐廳資訊

銀角酒場-築地銀だこ 雙連店

地址：台北市大同區民生西路120號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R12雙連站
電話：(02) 2558 1298
營業時間：每天 11:00-22:00
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銀角酒場-築地銀だこ 雙連店：餐廳環境

店裡採用木質為主的裝潢，
座位有半開放式廚房前吧台座位，
以及較裡面的一般桌椅座位。
天花板上掛了幾盞日式燈籠，
營造出日本街邊酒場氛圍。

 

這家採用高溫鐵模具快速翻轉技術製作章魚燒，
製作出的章魚燒外層酥脆、內部濕潤柔軟。

 

銀角酒場-築地銀だこ 雙連店：菜單

這家主打章魚燒，
還有供應日式炒麵、炸物、冷菜，
以及台式鮮魚湯、雞湯等，
飲品有High Ball、啤酒、無酒精飲料等。
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)

 

銀角酒場-築地銀だこ 雙連店：餐點介紹

在此介紹我在這家曾品嘗的餐點

大阪蛋炒麵

炒麵麵條Q彈而且醬汁入味相當鹹香，
搭著上方滑嫩的蛋皮，
再加上醬油、美乃滋以及滿滿柴魚片，
味道豐富香氣充足。

 

酥炸虱目魚柳

虱目魚肉質軟嫩並帶有其鮮味，
外表炸得酥脆。

 

雞蛋沙拉照燒醬章魚燒

選用台灣在地章魚腳以麵糊包覆，
以烤爐高溫鐵模具製作，
外層酥脆、內部濕潤軟綿，
章魚口感Q彈味道鮮美。
搭配濃郁細膩的蛋沙拉以及鹹甜照燒醬，
整體味道和口感更豐富。

 

蛤蠣鱸魚湯

鱸魚肉質鮮嫩，
湯頭清甜甘潤又充滿鮮味。

 

酥炸雞塊

雞腿肉鮮嫩多汁

 

「銀角酒場-築地銀だこ」主打的章魚燒口感挺棒而且口味道地，
炒麵和炸物也都不錯吃，
這家又有供應台式湯品，
這樣結合日式和台式的餐飲模式蠻特別的。XD

 

銀角酒場-築地銀だこ 雙連店：IG短影音

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