[食記][台北市] 茶悟ラーメン (茶悟拉麵) — 以茶入湯帶有茶香的創意拉麵

台北市中山北路上近市民大道路口新開了一間拉麵店「茶悟拉麵」，於去年(2024年)9/18開幕，主打以茶入湯的創意拉麵，湯頭帶有茶香風味很獨特。很想品嘗看看這家拉麵風味如何，近期利用下班…

[食記][台北市] 木麒麟拉麵 — 主打備長炭煙燻湯頭拉麵

台北市捷運中山站附近巷弄內「麒麟創作拉麵坊」在對面開了一間新品牌拉麵店「木麒麟拉麵」，今年11月中開始營業，這家主打備長炭煙燻湯頭拉麵，以木質調和煙燻風味為主要特色，食材、醬油…

台北市捷運中山站附近承德路旁巷子裡新開的拉麵店「龍麟拉麵」，是在今年6月開始營業的，這家供應多種湯底的拉麵，豚骨、雞白湯、雞清湯，甚至還有蝦湯拉麵，近期有幾次下班後到「龍麟拉麵…

台北市主打雞白湯拉麵的「麵屋千雲」，在三創和光華商場附近臨沂街上設有分店。 10/19(六)那天下午跟好友逛了華山文創園區和三創，晚上就決定在「麵屋千雲」光華店吃晚餐。麵屋千雲 …

台北市捷運雙連站附近中山北路旁巷子裡的「橫濱家系拉麵特濃屋」，是日籍老闆經營的拉麵店，近期剛滿開店10周年，算是台北相當老牌的日式拉麵店，主打道地的橫濱家系拉麵，豚骨湯頭濃厚…

9/2(一)那天下班後跟一位高中同學約在捷運台電大樓站附近吃晚餐，他說很久沒吃拉麵，我們就選在師大路巷子裡的「真劍拉麵」。真劍拉麵：餐廳資訊真劍拉麵地址：台北市大安區師大路…

「銀座篝」是日本高人氣雞白湯拉麵名店， 2013年發跡於東京銀座，曾於2016、2017年連續兩年榮獲米其林必比登推介。這家曾於2018年在台中港三井Outlet開過海外首間分店，但是在去年(2023年)…

台北市捷運中山站附近又新開了一間拉麵店「天鷄麵屋坊」，是「隱家拉麵」的新品牌，於4/12開始試營運，主打雞白湯拉麵，其中放入一整隻油封雞腿的爆極雞白湯拉麵每日晚上限量10碗，此外清…

台北市仁愛敦南圓環附近的拉麵店「柑橘 Shinn – Soba」，主打柑橘拉麵，將柑橘的酸甜融入拉麵湯頭中，創造出獨特又味道層次豐富的風味，此外這家還有供應日式油拌麵(油そば)也很受好…

台北市捷運中山站附近林森北路上的「諭吉拉麵」，主打九州風泡系豚骨拉麵，這家每日以大量的豬骨、雞骨等在地新鮮食材熬煮湯頭，並且採用日本知名三河屋製麵的麵條，將元祖日本拉麵道地呈…