[食記][台北市] 麵屋千雲林森店 — 林森北路高人氣雞白湯拉麵

台北市捷運中山站附近林森北路條通內的「麵屋千雲」，是日本人開設的拉麵店，主打雞白湯拉麵，湯頭是使用專用釜鍋放入一整隻雞經過一整晚的熬煮，再加入柳葉魚和鯖魚的魚介，以及獨自調製…

[食記][台北市] 麒麟創作拉麵坊 — 濃郁鮮香海陸雙享的白松露雞魚貝拉麵

台北市捷運中山站附近又多了一間拉麵店，去年10月開始營運的「麒麟拉麵」，供應風味很獨特的魚貝拉麵，並結合牛肝菌或松露，特級款的同時有叉燒肉和干貝，可以說是海陸雙享！開業至今每…

先前曾在「鬼金棒」的中山別館吃過這家的辣麻味噌拉麵，想再找機會試試這家的辣麻味噌沾麵，由於本店才有供應沾麵，於是近期又造訪了「鬼金棒」的本店。鬼金棒台北本店：餐廳資訊 …

1/10(三)那天有位高中同學來台北找我，我下班後就跟他約在台北北門附近開封街上的拉麵店「旨燕」吃晚餐。「旨燕」主打雞鴨白湯泡系拉麵，是很有特色又有融入創意的拉麵。旨燕：餐廳…

台北市發跡於光華商場附近的拉麵店「麵屋雞金」，是「五之神製作所」的第二個拉麵品牌，主打雞白湯拉麵，今年12月初在捷運國父紀念館站附近延吉街上開了分店，使得國父紀念館站那一帶近期…

「麵屋武藏」來台開店滿10年，近期在台北市捷運國父紀念館站2號出口附近開了新分店，於今年12/1正式開幕。這家主打豚骨、魚介混合雙湯頭為基底的拉麵，風味濃郁芳醇。 12/4(一)那天下班後…

台北市捷運中山站附近的「鬼金棒」，也是相當高人氣的拉麵店之一，這家主打的辣麻味噌拉麵麻香勁辣又夠味。「鬼金棒」在中山北路上擁有兩間店面，其中位於中山北路和華陰街路口的「中山別…

台北市捷運中山站附近巷子裡有一間日式雞白湯拉麵專賣店「池音鶏白湯ラーメン」，這家的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇，有位同事吃過這家說蠻推薦的。某一天下班後我就到「池音」吃晚餐，想品嘗…

主打東京醬油拉麵的名店「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」，在台北市捷運善導寺站附近林森南路上開了分店，於9/14開幕。在被公司調回到台北後好幾次上下班經過，都好奇著這間到底有沒有要開，也…

「五之神製作所」是發跡於東京新宿的拉麵和沾麵專賣店，主打濃厚蝦味沾麵和拉麵，以豚骨湯為基底加入大量炒過出汁的蝦殼高湯調製湯頭，帶來豐富的味道層次。其中主要以沾麵在當地打響名號…