[食記][台北市] 麵屋武藏神山 — 每日限量有一條帶骨腱子肉的太刀拉麵

台北市捷運中山站附近七條通內有一間拉麵店「麵屋武藏神山」，是來自創始於日本東京新宿的拉麵品牌「麵屋武藏」在台灣的6間分店之一，主打魚介與豚骨雙湯頭的濃厚系拉麵，每日限量的太刀拉…

[食記][台北市] 滝禾製麵所大安瑞安店

4/12(日)那天跟好友們相約聚餐，有一位好友他的妹夫喜歡吃麵，所以就挑了瑞安街上的「滝禾製麵所」。「滝禾製麵所」主打精心熬製36~48小時的豚骨湯頭或雞湯湯頭，並研發數種湯底的拉麵。 …

台北市西門町巷弄內的拉麵店「道樂商店」，是士林拉麵名店「道樂屋台」的分店之一，主打豚骨拉麵和雞白湯拉麵，湯頭都相當濃郁，店裡走復古的日式昭和風格也是一大特色。我有時候下班後到…

發源自京都北白川的拉麵品牌「魁力屋拉麵」，主打經典熟成醬油湯頭拉麵，在全日本已有多達170多間分店。去年8/29「魁力屋拉麵」在台南新光三越小北店開設海外首店同時也是全台首店，今年1/…

發跡於花蓮主打魚白湯拉麵的拉麵名店「定置漁場三代目」，今年來到台北展店啦！台北首店就開在拉麵一級戰區捷運中山站附近，於8/16開始試營運。這家的海鮮都是選用東海岸新鮮現流漁獲，拉…

發跡於台北天母的拉麵連鎖店「長生塩人」，主打淡麗系鹽味拉麵，以豬骨、雞骨、洋蔥、蘿蔔……等每日低溫慢熬8小時，燉煮出清爽不油膩的湯頭。「長生塩人」在劍潭站附近設有分店， 7/27(日)…

發跡於中和的拉麵店「拉麵らぁ麺魚堺」，今年6月在台北市中山站和雙連站之間巷弄內開設分店，近期利用下班後去品嘗看看這家的拉麵。拉麵らぁ麺魚堺中山店：餐廳資訊拉麵らぁ麺魚堺…

台北市長安東路上新開了一間拉麵店「恉霜」，主打以西餐技法融入日式拉麵，推出老火牛白湯和雞豚旨味清湯兩款湯底的拉麵，開幕至今每天都有大批排隊人潮。近期下班後前往「恉霜」品嘗看看…

台北市西門町商圈隆昌街上的拉麵店「麵屋有漁」，主打石斑魚白湯拉麵和蝦湯拉麵，風味都相當獨特。我有時到西門町逛逛會到「麵屋有漁」用餐。麵屋有漁：餐廳資訊麵屋有漁地址：…

台北市捷運中山站附近林森北路條通內有一間拉麵店「塩琉」，主打龍蝦、干貝塩味拉麵，湯頭都充滿其鮮香， SP拉麵都是海陸雙享，尤其加入龍蝦尾的SP真龍蝦清湯拉麵更是豪華。塩琉林…