[食記][新北市][板橋區] Onionway 阿娘味廚房 — 板橋車站附近手作和風咖哩、慢燉番茄肉醬簡餐專賣餐廳

板橋車站附近光正街上的「Onionway 阿娘味廚房」，是主打將洋蔥元素融入多樣料理的餐廳，主餐主要有和風咖哩和番茄肉醬，都是將洋蔥、辛香料和食材手炒再細心慢燉而成的，很真材實料並且是…

[美食懶人包] 高雄市咖哩懶人包

在此帶來我的高雄市咖哩懶人包，將我目前在高雄市已造訪的咖哩專賣店分享給大家，包含日式咖哩和印度咖哩，歡迎高雄喜愛咖哩的朋友們多多善用本篇懶人包。 A. 日式咖哩天狗咖哩家 …

台北市捷運國父紀念館站附近巷弄內有一間日式香料咖哩專賣餐廳「咖一味咖哩」，主打多種香料咖哩，選用香料以及熬煮過程都是精心研發的，料理方式也融入西餐手法，每款咖哩都有其風味特色…

日本關西旅遊的第3天(1/28(三))早上，我跟高中同學較早起，就決定先去附近吃早餐，由於前一晚有發現大阪梅田車站地下街有一間咖哩和麵食專賣小館「カレー＆そば MINGUS 」在早上7點半就開始…

台北市中山站和雙連站之間中山北路旁巷子裡有一間日籍老闆娘經營的正宗日式咖哩飯專賣店「Zipang Curry Kitchen」，這家的咖哩是使用雞肉和蔬菜透過長時間熬煮的湯做為基底，再精心燉煮一天…

台北市台大醫學院附近林森南路旁巷弄內的「柴米洋食」，是在去年(2025年)6月新開的，主打日式咖哩以及和風洋食，以熟成炸豬排和多蜜醬漢堡排為兩大招牌。柴米洋食：餐廳資訊柴米洋…

台北市通化夜市附近起家的日式熟成咖哩專賣店「通庵熟成咖喱」，在中和四號公園旁中安街上設有分店。這家的咖哩是選用13種以上的辛香料炒製後靜置熟成28天，再加入大量蔬果熬煮後，再靜置4…

台北市捷運士林站旁巷弄內的「隱家咖哩」，是「隱家拉麵」同品牌旗下咖哩專賣店，店址剛好就是在「隱家拉麵」士林店的原址。 (「隱家拉麵」士林店新址也在同一個巷子) 這家主打濃郁香料咖哩…

發跡於南投埔里的熟成咖哩專賣店「初煦咖哩」，今年1月在高雄開設分店，店址設在捷運後驛站附近察哈爾街上。這家的咖哩是選用16種香料，經過兩次炒香、研磨，以及14天的熟成，融入在以大…

台北市捷運中山站附近的「稲町家香料咖哩」，主打大阪系印度香料咖哩，是以不同高湯為基底搭配大量拌炒焦糖化的蔬果，加上自製低溫研磨的乾燥香鮮香料燉煮而成。近期又想再回味這家的咖哩…