[食記][台北市] 麵屋武藏神山 — 每日限量有一條帶骨腱子肉的太刀拉麵

台北市捷運中山站附近七條通內有一間拉麵店「麵屋武藏神山」，是來自創始於日本東京新宿的拉麵品牌「麵屋武藏」在台灣的6間分店之一，主打魚介與豚骨雙湯頭的濃厚系拉麵，每日限量的太刀拉…

[食記][台北市] 道樂商店 — 西門町日式昭和風格拉麵店

台北市西門町巷弄內的拉麵店「道樂商店」，是士林拉麵名店「道樂屋台」的分店之一，主打豚骨拉麵和雞白湯拉麵，湯頭都相當濃郁，店裡走復古的日式昭和風格也是一大特色。我有時候下班後到…

板橋車站附近文化路上近漢生西路路口有一間拉麵店「麵や壹ラーメン專門店」，這家主打豚骨魚介拉麵和雞清湯拉麵，近期天氣較冷，有時會到「麵や壹ラーメン專門店」吃拉麵。麵や壹ラ…

高雄市光華路上正對民生路路口有一間拉麵店「麺匠飛鳥拉麵」，是在去年(2024年)1月中開幕的，老闆曾遠赴日本學藝10多年，師承3間日本拉麵排隊名店，回到家鄉高雄開設這間拉麵店。這家堅持…

發跡於花蓮主打魚白湯拉麵的拉麵名店「定置漁場三代目」，今年來到台北展店啦！台北首店就開在拉麵一級戰區捷運中山站附近，於8/16開始試營運。這家的海鮮都是選用東海岸新鮮現流漁獲，拉…

台北市捷運中山站附近承德路旁巷子裡新開的拉麵店「龍麟拉麵」，是在今年6月開始營業的，這家供應多種湯底的拉麵，豚骨、雞白湯、雞清湯，甚至還有蝦湯拉麵，近期有幾次下班後到「龍麟拉麵…

高雄市巨蛋商圈一帶辛亥路上有一間拉麵店「麵屋竈 Menya Kama」，主打很有特色的濃厚海老拉麵和沾麵，湯頭充滿濃郁的蝦的鮮味。我有位高中同學在吃過北高雄多間拉麵店，最喜歡的就是「麵屋…

台北市捷運中山站附近林森北路條通內的「麵屋千雲」，是日本人開設的拉麵店，主打雞白湯拉麵，湯頭是使用專用釜鍋放入一整隻雞經過一整晚的熬煮，再加入柳葉魚和鯖魚的魚介，以及獨自調製…

先前曾在「鬼金棒」的中山別館吃過這家的辣麻味噌拉麵，想再找機會試試這家的辣麻味噌沾麵，由於本店才有供應沾麵，於是近期又造訪了「鬼金棒」的本店。鬼金棒台北本店：餐廳資訊 …

主打東京醬油拉麵的名店「鷹流東京醬油拉麵-蘭丸」，在台北市捷運善導寺站附近林森南路上開了分店，於9/14開幕。在被公司調回到台北後好幾次上下班經過，都好奇著這間到底有沒有要開，也…