[食記][台北市] Gros Bec 法式烤雞 — 捷運雙連站附近法式烤雞專賣店

台北市捷運雙連站附近萬全街上有一間法式烤雞專賣店「Gros Bec 法式烤雞」，
是在去年(2025年)12月開幕的，
法國主廚曾在巴黎餐廳任職多年，
將道地法式烤雞在台北呈現。
這家將雞肉以精選香草和香料醃製12小時，
慢烤至外皮金黃酥脆，
肉質鮮嫩多汁，
每份烤雞都會搭配吸收雞汁精華的蔬菜。
4/24(五)那天下班後，
晚上就到「Gros Bec 法式烤雞」吃烤雞。

Gros Bec 法式烤雞：店家資訊

Gros Bec 法式烤雞

地址：台北市大同區萬全街28-2號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R12雙連站
電話：(02) 2557 0778
營業時間：星期二~日 11:00-20:00 (星期一公休)
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Gros Bec 法式烤雞：店內環境

店裡空間小小的，
座位只有3張雙人桌，
採用紅色為主色調。

這家的法國老闆原本是來台灣打工度假，
卻意外因為疫情停留3年，
期間深深愛上台灣決定留在台灣定居，
開店將最熟悉的法式烤雞技法帶來台北。

Gros Bec 法式烤雞：菜單

櫥櫃裡有烤雞跟蔬菜

烤雞有分全雞、半雞、1/4雞，
每份烤雞都有附上青花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、焦糖洋蔥等。

Gros Bec 法式烤雞：餐點介紹

因為我獨自一人前往用餐，
所以只點1/4雞。

1/4雞

烤雞肉質鮮嫩多汁，
香料很入味，
表皮烤得薄薄的油亮又帶點焦脆。
將雞肉沾些肉汁味道更為甘美香醇。

附上的青花椰菜、紅蘿蔔、焦糖洋蔥、馬鈴薯都吸收滿滿雞汁精華入味，
味道相當甘美，
紅蘿蔔的鮮甜得以被襯托出來，
青花椰菜和馬鈴薯則保有鮮脆口感。

半雞

如果有兩人同行適合合點半雞，
感謝隔壁桌借拍。

第一次吃到法式烤雞是在高雄的「Mon Poulet」，
沒想到在台北也發現「Gros Bec」這間法式烤雞專賣店，
同樣水準很棒，
雞肉肉質鮮嫩香料入味，
在此推薦給大家！

Gros Bec 法式烤雞：IG短影音

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