[食記][日本][京都][宇治] 辻利兵衛本店 — 百年老字號宇治茶品牌，品嘗高品質抹茶甜點和手刷抹茶又能欣賞優美庭園。

日本關西旅遊的第5天(1/30(五))，
我高中同學一家人要去琵琶湖和彥根城，
我則是想再去宇治一天想造訪當地更多抹茶名店，
因此這一天是自行在宇治獨旅的一天。
一抵達宇治我就前往「辻利兵衛本店」，
我同樣也在開門前半小時抵達，
結果當天沒排什麼人，
一開門順利第一位入座。

 

辻利兵衛本店：餐廳資訊

辻利兵衛本店 宇治 茶問屋

地址：〒611-0021 京都府宇治市宇治若森41
電話：0774-23-1111
營業時間：每天 10:00-17:00
官網
FB粉專
IG
MENU美食誌店家頁

 

辻利兵衛本店：品牌簡介

「辻利兵衛本店」同樣是宇治在地的百年老字號宇治茶品牌，
創立於1860年（萬延元年），
擁有超過160年歷史。
創辦人利兵衛(辻利右衛門)投入私人財產買下30公畝茶園，
通過白手起家創立辻商店。
因為復興宇治茶園並且改良玉露製法，
又發明保存茶葉的茶櫃，
對宇治茶發展貢獻巨大，
在平等院入口附近還設有辻利右衛門的銅像紀念。
「辻利兵衛本店」至今仍擁有自家茶園，
並遵循著古法在製茶。

 

辻利兵衛本店：餐廳環境

茶寮空間由舊製茶工廠改裝，
進入茶寮前經過寬廣又雅緻美麗的庭園，
有一顆橘子樹結滿果實呢！

 

茶寮空間很寬敞，
完整保留老茶廠原有的建築格局和結構，
並且採用深色木質裝潢，
顯得相當沉穩內斂，
櫃子擺放了許多木箱。

 

我的位置剛好被安排在正對庭園的靠窗座位，
能一邊享用著抹茶甜點和茶飲一邊欣賞庭園美景，
實在是很愜意的享受！

 

辻利兵衛本店：餐點介紹

我點了一份濃茶帕菲和一碗手刷薄茶

 

お濃茶パフェ 宇治誉れ (濃茶帕菲 宇治之譽)

整份帕菲有濃茶霜淇淋、裹上抹茶巧克力的栗子(芳醇な和栗のトリュフ)、抹茶脆餅、抹茶戚風蛋糕、抹茶凍、白玉、蜜紅豆、鮮奶油、寒天等，
附上的抹茶蜜可以自行淋上。

濃茶霜淇淋的抹茶味很濃厚又帶苦韻，
冰涼滑順又入口即化，
滿滿濃郁茶香在嘴裡蔓延滋味真好。
裹上抹茶巧克力的栗子以及抹茶脆餅的茶香也都相當濃厚，
並帶有微苦尾韻。
整體吃下來很滿足！

 

薄茶 (宗壽の白)

口感圓潤滑順味道甘醇卻又清爽

 

附上的和菓子是以栗子和紅豆製作的，
香甜又綿密，
很適合佐茶。

 

「辻利兵衛本店」的抹茶帕菲和手刷抹茶我也都很喜歡，
茶寮的環境很棒，
享用餐點的同時又能欣賞庭園美景，
是很美好的體驗。

 

辻利兵衛本店：伴手禮

這家設有伴手禮區，
對外販售這家的抹茶粉罐、常溫甜點、日本茶茶葉等。

 

我買了兩罐抹茶粉(萬葉の昔、森の白)以及一盒「茶賓」三種宇治茶夾心餅乾。

 

宇治茶三種 お濃いくちラングドシャ茶賓

有抹茶、焙茶、玄米茶三種口味的餅乾，
都夾入白巧克力，
甜香的白巧克力伴隨輕柔茶香滋味很不錯。

 

至於抹茶粉的介紹之後手刷品嘗再補上心得囉！

 

辻利兵衛本店：IG短影音介紹

在 Instagram 查看這則貼文

Jeremy以食為天（@jeremy_foodie）分享的貼文

 

 

 

下載MENU美食誌，快速追蹤「Jeremy以食為天」！

 

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！

 

歡迎來follow我的FB粉專喔！

 

Jeremy以食為天在愛食記，歡迎大家追蹤！