[食記][桃園市][中壢區] 麵屋一燈 桃園華泰店

來自日本東京的拉麵連鎖名店「麵屋一燈」，
去年(2025年)在桃園華泰名品城開設分店，
這家主打濃厚雞白湯與魚介結合的湯頭。
10年前「麵屋一燈」在台北市中山站附近南京東路上開設全台首間分店，
我就曾經吃過一次，
但是台北南京店在兩年前已經歇業了，
不過「麵屋一燈」還有在全台持續展店，
目前已經11間分店。
去年聖誕節前夕(12/24(三))我剛好去桃園出差，
出差完後晚上到華泰名品城逛逛，
決定先在「麵屋一燈」吃晚餐。

麵屋一燈 桃園華泰店：餐廳資訊

麵屋一燈 桃園華泰店

地址：桃園市中壢區春德路189號2F (華泰名品城一期2樓1116店鋪)
鄰近車站：高鐵桃園站、桃園機場捷運A18高鐵桃園站
電話：(03) 287-7976
營業時間：星期一~四 11:00-21:00；星期五~日 11:00-22:00
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麵屋一燈 桃園華泰店：餐廳環境

餐廳內裝潢採用日式簡約風格，
以白色和深藍色為主的雙色調，
搭配木質地板以及木製桌椅，
靠牆有一排沙發，
燈光相當明亮。

麵屋一燈 桃園華泰店：菜單

這家常態供應的主餐有3款拉麵和1款沾麵，
不定期推出期間限定款拉麵，
品項比當初造訪台北南京店時少很多，
可加價加購配料，
其他還有手路菜和飲料。
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)

麵屋一燈 桃園華泰店：餐點介紹

我第一次到這家點了沾麵

魚介冠軍沾麵

魚介湯汁是以5種魚介長時間細熬而成，
濃厚又重鹹。
麵條是相當Q彈有咬勁的粗麵，
能吸附滿滿鹹香的魚介湯汁。
豬叉燒肉肉質軟嫩肥瘦均勻，
並帶點煙燻香氣。
舒肥雞胸肉肉質鮮嫩。

胡麻龍鬚菜

龍鬚菜莖葉細嫩菜鬚清脆，
搭配甘甜又香濃的胡麻醬挺爽口。

今年7/5(日)晚上我又到桃園華泰名品城逛逛，
再次到「麵屋一燈」用餐。

干貝雞湯拉麵

湯頭以大量雞肉慢火熬煮，
再加入干貝、鰹魚等魚介來提鮮，
甘醇中又帶有鮮香。
麵條是細麵口感相當順口。
搭配豬叉燒肉、舒肥雞胸、扇貝。

我後來還加點了雞肉丸，
口感相當Q彈。

炙燒雞豚拉麵

這款拉麵有豬叉燒、雞胸叉燒以外，
還添加了炙燒叉燒肉塊，
喜歡肉量多一點的可以點這款。

整體來說「麵屋一燈」的拉麵和沾麵口味還行，
只是現在供應的品項很少，
有點後悔沒有點該分店限定的海膽扇貝雞豚拉麵，
感覺口味應該更有特色，
期盼還有機會再次到華泰名品城逛逛的時候再試試囉！

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