[食記][高雄市] 老汕頭原味火鍋 博愛店

小年夜(2/15(日))晚上我一位高中同學邀了我們高中同屆來自3個不同班的同學們一起聚餐，
選在捷運生態園區站附近博愛路上的「老汕頭原味火鍋」吃火鍋。

 

老汕頭原味火鍋 博愛店：餐廳資訊

老汕頭原味火鍋 博愛店

地址：高雄市左營區博愛三路315號
鄰近車站：高雄捷運紅線R15生態園區站
電話：(07) 349 2255
營業時間：每天 11:00-14:30、17:00-0:30
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老汕頭原味火鍋 博愛店：餐廳環境

餐廳空間相當寬敞燈光明亮，
有多張大圓桌，
很適合多人聚餐，
而且桌與桌之間有適宜距離不會太擁擠，
我們總共佔了兩張大圓桌。

 

老汕頭原味火鍋 博愛店：菜單

這家的主鍋物有多種肉品和海鮮，
火鍋料、蔬菜、飲品都是自助式。
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)

 

老汕頭原味火鍋 博愛店：自助吧介紹

冰箱內有多種蔬菜和火鍋料，
以盤子計價，
可以自行取用。

 

飲品也是自行取用
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)

 

火鍋的醬汁和佐料都是自取式的

 

老汕頭原味火鍋 博愛店：餐點介紹

在此介紹我們當天享用的火鍋吧！

 

火鍋湯頭是以豬大骨、雞骨加上大量蔬菜熬煮，
最後加入扁魚和蝦米提味和增添香氣，
湯頭溫潤清甜順口。

 

手切霜降牛肉

選用美國冷藏牛肉的霜降部位，
以手切方式去油去筋，
每片厚度一致，
肉質相當軟嫩，
油花呈現大理石紋路分布很均勻。

 

手切牛肉角

上桌時還有計時器建議煮4分鐘就要起鍋， XD
煮好後的牛肉角鎖住滿滿肉汁，
軟嫩又多汁味美。

 

嫩肩牛小排

嫩煎牛小排帶有嚼勁口感

 

安格斯雪花牛

雪花牛的油花非常豐厚口感相當油潤

 

極上牛舌

 

 

龍虎斑

龍虎斑肉質鮮嫩又Q彈味道鮮美

 

海味草蝦

草蝦軟Q彈牙

 

北海道生干貝

干貝相當飽滿多汁又鮮甜

 

極品梅花豬肉

梅花豬肉肉質軟嫩又有彈性，
油花分布均勻。

 

茼蒿

 

「老汕頭原味火鍋」的湯頭清甜風味不錯，
肉片的肉質鮮嫩品質好，
空間寬敞舒適又有大桌，
是多人聚餐吃火鍋很不錯的選擇之一。

 

 

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