[食記][高雄市] 常粵 — 漢來新品牌粵菜餐廳

「漢來美食」全新打造的粵菜餐廳品牌「常粵」，
店址開在高雄市巨蛋商圈富民路和安吉街路口，
於5/15開幕，
主打經典燒味、現蒸港點和粵式家常熱炒，
其中脆皮炸子雞、焦糖豬松阪叉燒是這家必點招牌。
7/12(日)那天中午跟好友們相約在「常粵」聚餐，
品嘗看看這家的港式料理。

 

常粵：餐廳資訊

常粵

地址：高雄市左營區新上里富民路351號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 556-2911
營業時間：每天 11:00-14:30、17:00-21:30 (每星期二公休)
官網
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IG
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常粵：餐廳環境

餐廳1、2樓都有座位區，
空間相當寬敞環境舒適，
布置裝潢充滿香港茶餐廳風格，
牆上有許多港式招牌和香港街景元素布置，
有多張多元大圓桌，
很適合家庭或朋友團體聚餐。

 

常粵：菜單

這家供應的餐點主要有開胃前菜、粵式小炒、煲鍋類、主食、港點、蔬菜、湯品、甜點、飲品等，
並且有提供多人套餐(有2-10人的)。
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)

 

常粵：餐點介紹

我們選的茗茶是菊花普洱。

茗茶(菊普)

 

在此介紹我們當天享用的餐點

香煎臘味蘿蔔糕

這家的蘿蔔糕的用料很實在，
吃得到蘿蔔絲的清甜和臘肉的鹹香，
口感相當水嫩，
表面煎得微微焦脆。

 

脆皮炸子雞(半雞)

這家的炸子雞遵循粵式工法，
從醃製、風乾到高溫油炸，
外皮炸至金黃油亮而且薄又酥脆，
保有雞肉鮮嫩多汁的肉質，
外脆內嫩表現高水準。

 

焦糖豬松阪叉燒

松阪豬肉以叉燒醬汁醃製入味後，
在表層灑上糖粉炙燒成焦糖外殼，
松阪豬肉的肉質軟嫩有嚼勁，
搭著微脆又香甜焦香的焦糖，
鹹甜交織滋味真棒。

 

常粵招牌炒飯

炒飯粒粒分明又炒得具有鑊氣，
並且散發著蛋香，
有叉燒肉塊、臘腸丁、小黃瓜等，
料蠻豐富的。

 

香煎韭菜餅

充滿韭菜香氣又有著富彈性帶點肉汁的鮮蝦絞肉內餡，
外皮帶點Q勁，
表面煎得恰恰。

 

黃金泡菜

 

蠔油芥藍牛肉

牛肉切得厚度足，
肉質相當軟嫩有嚼勁，
搭配菜葉嫩菜梗脆的芥藍菜，
以蠔油醬汁拌炒地香氣十足。

 

拍蒜高麗菜

清甜爽脆高麗菜以大蒜拌炒帶有蒜香

 

蜂蜜桂花糕

充滿桂花的清新香氣和蜂蜜的高雅甜香，
Q彈柔嫩滑溜又爽口。

 

「常粵」的各道餐點水準都很棒，
價位上比漢來其他品牌的粵菜「翠園」和「名人坊」來得便宜些，
但是依然有著很棒的服務水準，
環境寬敞舒適，
而且很適合家族或朋友團體聚餐，
高雄多了一間很不錯的港式料理和粵菜的好選擇。

 

 

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