[食記][高雄市] 福得小館 — 隱身巷弄內的餐酒館，選用在地食材創作出融入台式元素的歐風料理。

高雄市捷運信義國小站附近南海街上的餐酒館「福得小館」，
開業已有10年，
原先在文化中心附近和平路上，
2023年搬到南海街現址。
這家的主廚選用在地食材以精湛的西餐料理手法，
創作出融入台式元素的歐風料理，
海鮮也選用東港現流海鮮，
真材實料做出的口味也很棒，
深受饕客們喜愛。
7/11(六)那天晚上我約了高中同學們在「福得小館」聚餐。

 

福得小館：餐廳資訊

福得小館

地址：高雄市新興區南海街20號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站
電話：(07) 222 0089
營業時間：每天 11:30-14:00、17:30-21:00
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福得小館：餐廳環境

1樓是廚房，
用餐座位區都在2樓。
布置裝潢相當簡約，
並保留磨石子地板，
牆上擺放幾幅繪畫，
周邊採用許多綠色盆栽布置，
空間寬敞環境舒適，
並營造出溫馨的用餐氣氛。

 

福得小館：菜單

這家菜單會依季節更換，
其中海鮮種類也會依當日進貨有所更動。
餐點包含義大利麵、燉飯、肉類、海鮮、沙拉、開胃菜、甜點、飲品等。
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)
此外在門口的黑板還會公布本日特餐。

 

福得小館：餐點介紹

每日例湯

有兩位同學點了每日例湯，
當天的是玉米濃湯，
是將玉米打碎製成的純玉米濃湯，
滿滿濃郁的玉米鮮甜，
都會附上一塊切片法國麵包。

 

炭烤手撕豬肉汁割包

割包夾入軟嫩成絲又多汁的手撕豬肉，
是融入美式風格的創新吃法，
搭配酸菜和花生粉，
台美合璧的口味真獨特。

 

接下來我們的主餐陸續上菜

藍紋乳酪蘆筍豬肉腸義大利麵

軟Q彈牙的義大利麵麵條，
搭配香濃的藍紋乳酪醬汁，
濃郁不至於厚重。
豬肉腸紮實多汁微鹹，
清甜脆口的蘆筍帶來清爽感。

 

香芹牡蠣竹筍燉飯附炭烤旗魚

米飯以香芹與海鮮湯頭熬煮的醬汁燉煮入味，
很有吃海產粥的fu，
旗魚肉質鮮嫩，
牡蠣飽滿又鮮美，
再加上櫻花蝦增添鮮香，
整體吃起來鮮味十足。

 

清炒檸檬辣椒漁夫義大利麵

義大利麵以橄欖油、檸檬汁、辣椒清炒，
搭配鮮美的台灣蛤蠣、東港現撈小卷和鮮蝦，
推薦喜愛海鮮的朋友們可以點這道。

 

伯爵茶冰淇淋

伯爵茶冰淇淋的伯爵茶茶香明顯

 

「福得小館」是顯得較樸實的一間餐酒館，
餐點食材用料和烹調都很用心又實在，
享用這些餐點是能感受到滿滿幸福感的，
低調而踏實是這家令人讚賞的地方。

 

此外這篇是我在高雄市新興區的第100篇食記！！
新興區成為我在高雄市第2個達到100篇食記以上的區啦！！
我高雄老家在新興區，
身為從小在新興區長大的能夠在這區達到100篇食記是無比榮幸的事啊！！
新興區位於高雄市的都心，
面積雖然小小的，
卻也擁有許多美食餐廳聚集。
期盼還能夠繼續分享更多新興區的美食！

 

 

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