[食記][高雄市] 拉麵 橫山家 高雄七賢店 — 屏東起家日籍老闆經營的拉麵店，主打秘製豚骨拉麵。

高雄市福華大飯店附近七賢路上有一間拉麵店「拉麵 橫山家」，
是發跡於屏東的拉麵店，
由日本籍老闆經營，
高雄七賢路的分店是在2023年10月開的，
這家以秘製豚骨拉麵以及極釀醬油拉麵打出名號很受好評。
大年初三(2/19(四))那天我跟國小同學相約在「拉麵 橫山家」吃午餐。

 

拉麵 橫山家 高雄七賢店：餐廳資訊

拉麵 橫山家 高雄七賢店

地址：高雄市新興區七賢一路301號1樓
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站
電話：(07) 236 0103
營業時間：每星期二~日 11:30-14:00、17:30-21:00 (每星期一公休)
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拉麵 橫山家 高雄七賢店：餐廳環境

餐廳走日系簡約風格，
採用輕柔的淺色木質裝潢，
天花板掛了多盞燈籠，
採光相當良好室內很明亮，
空間寬敞環境舒適。

 

角落還有一些日式風格擺飾

 

拉麵 橫山家 高雄七賢店：菜單

這家供應的拉麵主要有秘製豚骨拉麵、極釀醬油拉麵、濃厚味噌拉麵、辛紅赤味噌拉麵以及乾拌麵，
拉麵配料可加價添購，
其他還有丼飯、小菜、炸物、飲料等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

 

拉麵 橫山家 高雄七賢店：餐點介紹

我們各點一碗拉麵，
並合點一份時蔬和一份唐揚炸雞。

 

豪華濃厚味噌拉麵

味噌湯頭是選用3種以上日本老舖的紅白味噌，
搭配10種以上天然調味料調製而成，
溫潤濃厚又鹹香，
嘗得到天然味噌發酵的大豆芳香回甘。
麵條是中粗捲麵，
口感相當Q彈，
能吸附滿滿鹹香味噌湯汁。
豪華款的有4片叉燒肉，
肉質軟嫩肥瘦均勻，
並帶有淡雅炙燒焦香。

 

秘製豚骨拉麵

豚骨湯頭是以大量豬骨精心熬煮數小時的豚骨高湯，
並加入日本北海道海鮮醬油提味，
濃厚香醇又滑順。
麵條是細麵。

 

胡麻時蔬

當天的時蔬是菠菜，
菠菜搭著微甜的胡麻醬吃起來挺爽口的。

 

日式唐揚雞

唐揚炸雞外酥內嫩又多汁

 

「拉麵 橫山家」的拉麵湯頭都是精心熬製，
相當濃郁香醇風味很棒，
是間水準很棒的拉麵店。

 

拉麵 橫山家 高雄七賢店：IG短影音介紹

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