[食記][高雄市] GOR’ Coffee & Pâtisserie 內惟藝術中心門市 — 內惟藝術中心結合自然氣息的高質感咖啡廳，主打精品咖啡以及獨家供應法式甜點。

高雄在地咖啡品牌「GOR’ Coffee & Pâtisserie」，
主打精品咖啡，
在原有的日式慢烘法基礎上進化烘焙技術，
讓咖啡入口時更柔和，
並產生更飽和、餘韻繚繞的口感。
這家在內惟藝術中心設有分店，
是在去年(2025年)8/15開幕的。

大年初五(2/21(六))跟高中同學們單車遊，
我們從駁二沿著輕軌旁的自行車道騎到內惟藝術中心，
決定在「GOR’ Coffee & Pâtisserie」喝咖啡休息。

GOR’ Coffee & Pâtisserie 內惟藝術中心門市：餐廳資訊

GOR’ Coffee & Pâtisserie 內惟藝術中心門市

地址：高雄市鼓山區馬卡道路329號
鄰近車站：台鐵美術館車站、高雄捷運環狀輕軌C21A內惟藝術中心站
電話：(07) 553-8935#2023
營業時間：每星期二~日 11:00-20:00 (每星期一公休)
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GOR’ Coffee & Pâtisserie 內惟藝術中心門市：餐廳環境

室內和戶外都有座位區，
戶外座位區可以欣賞美術館公園綠意盎然又優美的景緻。

室內座位區則是結合內惟藝術中心的純白色空間，
擺放了許多綠意盎然的植物，
猶如將美術館公園的自然氣息也帶進室內般！
採用落地窗使得柔和的陽光得以透進室內，
帶來一絲溫暖。
整體環境舒適愜意。

這家還有對外販售自烘咖啡豆以及周邊商品

內惟店有獨家供應法式甜點，
這家的甜點行政主廚曾經到法國甜點學校學習，
也曾經在巴黎當地的甜點店工作多年。
製作甜點對於選用食材、調配比例以及風味呈現都很精心。

GOR’ Coffee & Pâtisserie 內惟藝術中心門市：餐點介紹

巴西 伊帕內瑪莊園 頂級金系列B66柑橘 日曬 中焙

這款手沖咖啡有著明顯的酸質調性而且尾韻綿長，
帶有柑橘和橙蜜風味。

小黃瓜萊姆蘇打

結合小黃瓜的清新香氣和萊姆的酸甜，
冰涼又清爽。

葡萄柚美式

濃縮咖啡加入新鮮葡萄柚汁調製，
酸甜與苦韻兼具，
相當清爽順口。

魔法森林果粒茶

酸酸甜甜具有莓果和水果的果香

咖啡黑巧提拉米蘇

黑巧克力和咖啡的苦甜加上馬斯卡彭起司的濃醇奶香，
味道層次豐富。

草莓覆盆子乳酪圓舞曲

使用北海道LUXE乳酪製作的草莓覆盆子乳酪蛋糕體，
搭配草莓覆盆子生乳酪慕斯、草莓巧克力鮮奶油、法國覆盆子果泥，
上方擺上新鮮草莓和藍莓，
充滿草莓和覆盆子的酸甜和莓果香氣，
口感滑順又入口即化。

「GOR’ Coffee & Pâtisserie」的咖啡和各飲品風味都很棒，
甜點很精緻，
環境很能結合美術館公園的自然氣息。
來到內惟藝術中心或者在美術館公園走走，
在這家用餐或喝咖啡是很不錯的選擇。

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